和クルミと野苺　　　　300円　　　　期間限定（只今お休み中）


コクのある石臼挽き小麦に粗挽きライ麦粉と米ぬかを少量混ぜた生地に、長野県産の鬼クルミと庭のオオバライチゴで作った自家製ドライイチゴを練り込み、香ばしく焼いたハードパン。
オオバライチゴと鬼クルミがある時だけの限定商品です！
オオバライチゴのプチプチ感と酸味、鬼クルミの甘みをお楽しみください。

おすすめの食べ方

クラストが硬くなるまで丸ごとしっかりと焼き、5～10mmくらいにスライスしてお召し上がりください。クリームチーズを塗ってワインのお供にもどうぞ。

材料

熊本県産石臼挽き小麦（ミナミノカオリ）、北海道産粗挽きライ麦粉、米ぬか、屋久島の水、
自家製小麦酵母、長野県産鬼クルミ、オオバライチゴ、砂糖、フランス産ゲランドの塩、モルトエキス（麦芽糖）